Iepazīstieties Ar šī Gada Dominikānas Super Bowl šefpavāru Dayanna De La Cruz

2024 Autors: Steven Freeman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 08:18

Spēles dienā šo svētdien Dženifera Lopesa un Šakira nebūs vienīgās spīdīgās latīnes. Super Bowl šefpavāre šogad ir Dayanny Cruz, un viņa ir Dominikāna. Krusa - trīs bērnu māte un olnīcu vēža pārdzīvojušais - būs daļa no Centerplate komandas Hard Rock stadionā un pārraudzīs Maiami populārā sporta pasākuma ēdienkarti.

Viņas vecmāmiņa iemīlēja ēst gatavošanu un, augot, māca virves virtuvē. Cruz sāka savu karjeru viesnīcu pārvaldībā pēc tam, kad ieguva viesmīlības grādu Dominikānas Republikas Universidad Central del Este. Viņa ātri saprata, ka vēlas kļūt par pavāru un ieguva maģistra grādu kulinārijas mākslā Grand Rapids kopienas koledžā.

Krusa patiešām izcēlās kā Hard Rock stadiona izpilddirektors, kļūstot par pirmo latieti, kurš ieņēma šo amatu šajā restorānā. Super Bowl svētdien viņa pārraudzīs septiņu virtuvju, 25 koncesiju stendu, 167 komplektu un septiņu visaptverošu klubu un restorānu izvēlnes. Krusa un viņas darbinieki pabaros vairāk nekā 25 000 cilvēku. Nav spiediena vai kaut kā!

Šogad ēdienkartē būs daudz Latino garšas, tai skaitā citu delikateses - empanādas, ceviches, omāru rullīši, uz bārbekjū izvilkta cūkgaļa, svaiga guakamole, ribiņas un Argentīnas asados. "Izskatīsies, ka bumba izlidoja katras virtuves vidū," De La Cruz pastāstīja Miami New Times par šī izaicinājuma pieņemšanu. "Enerģija ir apreibinoša. Tas ir tik pārsteidzošs steiga - tas ir skaisti.”