Lerijs Hernandezs Gatavo ļoti Labi

2024 Autors: Steven Freeman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 08:18

PIETEIKTIES MŪSU ZIŅOJUMAM

Ar tādu pašu lepnumu, ka viņš paziņoja, ka gaida savu piekto bērnu, arī Lerijs Hernandezs lepojas vairāk nekā jebkurš no viņa pirmsākumiem. Meksikāņu-amerikāņu dziedātājs mīl sagatavot šo tipisko zivju buljonu, kas viņam atgādina par viņa pusaudža gadiem Sinaloā. "To visvairāk darīja tēvoči un mana māte, un tāpēc jau tagad ir ierasts to darīt manai ģimenei," saka mākslinieks. "Atgādājot ģimenes atmiņas, tas kļūst par vienu no maniem iecienītākajiem ēdieniem."

ZIVJU ZUPA

Apmēram 30 minūtes

4-6 porcijas

1 1/3 kilogramu sasmalcinātu zivju, neatkarīgi no tā, vai sams, sarkanais snaiperis vai tilapija ir

3 tomāti

½ sīpola

2 zaļie čili

1 koriandra zariņš

4 kartupeļi

1 burkāns

½ chayote

1 lauru lapa

3 ķiploku daiviņas

Sāls un ķiploku sāls, pēc garšas

Ielieciet tomātu, sīpolu, ķiploku un iepriekš sasmalcinātus čili katlā ar olīveļļu. Sautē, līdz viss ir labi pagatavots. Bez tam uzvāra 2 litrus ūdens. Pievienojiet to katlā, pievienojot sāli un ķiploku sāli.

Kad tas vārās, pievienojiet pārējās sasmalcinātās sastāvdaļas un zivis. Ļaujiet gatavot uz vidējas uguns. Kad tas ir vārījies, pievienojiet koriandru un, ja nepieciešams, pēc garšas vairāk sāls un ķiploku sāls. Izslēdziet un pasniedziet.