Šefpavāra Franko Noriega Fakti Un Intervija

Šefpavāra Franko Noriega Fakti Un Intervija
Šefpavāra Franko Noriega Fakti Un Intervija

Video: Šefpavāra Franko Noriega Fakti Un Intervija

Video: Šefpavāra Franko Noriega Fakti Un Intervija
Video: #Guapanonstop + BabyBrasa + Franco Noriega + Milan 2024, Marts
Anonim

Skaistiem vīriešiem virtuvē ir hipnotisks efekts, un Peru pavārs Franko Noriega ir viss nepieciešamais pierādījums. 30 gadus vecais modelis un uzņēmējs, kurš ir jaunā Devarda seja, runāja ar People CHICA par viņa pašreizējiem projektiem un aizraušanām. "Dewar's svin šāda veida partnerattiecības ar latīņu kultūru," viņš saka. “Viņiem ir šis viskijs, kas izturēts ruma mucās, un tas ir ļoti interesants vērpjot. Savā personīgajā pieredzē par ēdienu es vienmēr strādāju pie jauninājumiem. Es uzskatu, ka jauninājumi ir galvenais mana biznesa elements. Tūlīt bija saistība ar garu.”

Noriega ir viens, bet šobrīd galvenokārt koncentrējas uz savu karjeru. Bet nevajag izmisumā - viņš saka: “ja rodas izdevība, es esmu ļoti atvērts” mīlestības atrašanai. Iepazīstiet viņu labāk ar šiem pieciem jautrajiem faktiem.

gerardobricenoforfranconoriega-86a
gerardobricenoforfranconoriega-86a

1. Pārtika jau no mazotnes bija aizraušanās. "Mana ģimene ir restorānu darbinieki. Viņiem pieder vairākas restorānu ķēdes Peru,”viņš saka. "Būdams Peru, es vienmēr biju pakļauts gastronomijai kā mūsu identitātes daļai, kas mēs esam." Viņš pārcēlās uz Ņujorku, kad viņam bija 17 gadi, apmeklēja kulinārijas skolu Manhetenā un vienmēr sapņoja par sava restorāna atvēršanu. Viņš šo sapni padarīja par realitāti, kad Rietumciemā atvēra Baby Brasa, koncentrējoties uz organisko Peru virtuvi. "Mēs paplašināmies. Es atveru jaunu restorānu. Jo vairāk jūs izaugsit, jo vairāk paļaujaties uz cilvēkiem, ar kuriem strādājat, un viņu talantiem. Esmu ļoti pateicīgs par savu komandu.”

2. Pirms kļūšanas par pavāru viņš bija paraugs un vairākus gadus strādāja modes industrijā. “Man bija jāceļo pa pasauli, un es biju pakļauts dažādām kultūrām un to gatavošanai, un man patiešām nācās izmēģināt dažādus ēdienus un eksperimentēt, ko kultūra nozīmē ar ēdienu,” viņš atceras. “Esmu bijusi visā pasaulē, uz Parīzi, Milānu, Barselonu, Tokiju, Sanpaulu. Esmu bijis arī attālās vietās, Brazīlijas pludmalēs, kur jums jābrauc privātā lidmašīnā, lai iegūtu šo neticamo kalnu šāvienu, kas sajaukts ar okeānu. Visas šīs lietas jums jāpiedzīvo kā paraugu.”

3. Viņš ir apņēmies rūpēties par apkārtējo vidi. Es ticu bioloģiskajiem un vietējiem pārtikas produktiem. Pērkot vietējos pārtikas produktus un bioloģiskos produktus, jūs ne tikai barojat vienīgo ķermeni, kas jums ir, bet arī jūs rūpējas par ekosistēmu. Visas šīs sarunas par globālo sasilšanu ir svarīgi pirkt vietējos produktus, pirkt pārtiku, kas nav gāzēta kilometru garumā,”viņš saka. “Mēs vienmēr mainām ēdienkarti, lai redzētu, kas ir sezonā; tādā veidā mūsu izmantotās sastāvdaļas ir tik garšīgas un svaigas.”

franco-noriega-chef
franco-noriega-chef

4. Man rūp uzturs un fiziskā sagatavotība. Jums vienmēr jābūt virsū savai spēlei. Jums jāēd vislabākais iespējamais ēdiens, kas tur ir apkārt,”viņš saka. “Es vienmēr esmu domājis par pārtiku kā degvielu manam ķermenim. Jūs esat tas, ko ēdat, tam ticu.” Bērns viņš bija arī peldētājs un turpina aktīvu dzīvesveidu.

5. Viņam patīk sērfošana un skeitbords. “Es skeitēju vai braucu ar velosipēdu, tā es braucu pa pilsētu. Visu dzīvi esmu sērfojis. Peru jūs dzīvojat okeāna priekšā un sērfojat no rīta un naktī. Kad pārcēlos uz Ņujorku, tā bija viena no lietām, kuras man pietrūka, atrodoties Peru, sērfojot un okeānā, tāpēc skeitbords ir tuvākā lieta,”viņš stāsta par to, kas viņam sagādā prieku Lielajā ābolā.

Ieteicams: