Uzliesmojuma Salāti E. Coli Infekcijas Novembrī

2024 Autors: Steven Freeman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 08:18

Ir jāpaiet tikai stundām, pirms sākas Pateicības dienas aktivitātes. Visā valstī tiks gatavotas vakariņas ar gardiem tītariem, augļu želejām, kūkām un salātiem. Bet varas iestādes izsaka trauksmi par salātu izraisīto E. Coli epidēmiju, kas ir satracinājusi cilvēkus vairāk nekā 19 štatos un turpina neapturami izplatīties.

Slimību kontroles un profilakses centrs (CDC) otrdien, izmantojot savu oficiālo tīmekļa vietni, izsludināja brīdinājumu par infekciozo uzliesmojumu, kas rodas no salātiem, kas audzēti Salinasā, Kalifornijā.

Līdz šim 67 štatos ir apstiprināti 67 saslimšanas gadījumi ar E. Coli, kuru vecums ir no 3 līdz 89 gadiem. 39 no viņiem ir nācies hospitalizēt, un vismaz sešiem no tiem infekcijas rezultātā ir attīstījusies nieru mazspēja.

Brīdinājums ietver visu veidu salātus, ieskaitot “veselas romu lapu salātus, organisko romānu salātus, romānu salātu sirdis, iepriekš sagrieztus romānu salātu salātus, romānu salātu maisījumus ar citiem salātiem, ieskaitot b aby romaine, pavasara un Cēzara salātu maisījumus”, kā saka CDC vietne.

Tiek apgalvots, ka vienīgais salātu veids, uz kuru neattiecas šis brīdinājums, ir "hidroponiskas salāti", jo tie tiek audzēti siltumnīcās un acīmredzot nav dzirdināti ar ūdeni, kas būtu piesārņojis pārējos pākšaugus.

Iegult no Getty Images

"Uz iepakojuma meklējiet etiķeti, kas parāda, kur tika audzēti romiešu salāti," viņš saka. "Tas ir uzdrukāts uz paša iepakojuma vai uz etiķetes."

Brīdinājums attiecas arī uz restorāniem, kas pasniedz ēdienus ar salātiem. "Restorāniem un veikaliem nevajadzētu pārdot romiešu salātus, ja viņi nevar apstiprināt, ka tie nāk no vietas, kas atrodas ārpus Salinas," Frankam Jiannasam sacīja Pārtikas un zāļu drošības komisijas (FDA) komisāra vietnieks. CNN kanāls.

Saskaņā ar CDC, Escherichia Coli infekcijas parastie simptomi ir “asiņaina caureja un sāpes vēderā. Kopumā skartajiem cilvēkiem nav drudža vai, ja viņiem ir, tas ir tikai ļoti viegls”.

"Infekcija ietekmē sarkanās asins šūnas un nieres," tiek ziņots. "Tas notiek tikai aptuveni vienam no 50 cilvēkiem, bet tas ir ļoti nopietns un var izraisīt nāvi, ja šie pacienti netiek ārstēti slimnīcā."